Närproducerade delikatesser i mängder

Låt dig läskas av det enorma urvalet av delikatesser, där du över disken möts av en strålande personal med varm service. På Bjäre­ halvöns Chark & Delikatesser finner du råvaror av kvalitet med kött från svenska gårdar. Här – med gångavstånd från Parklyckans lägenheter – kan du få tag på de mest utsökta munsbitarna till en smakrik lyxkväll.

Lina Heberlein och mamma Marie som driver Bjäre- halvöns Chark & Delikatesser är båda uppvuxna i charkvärlden med ett arv som gått i flera genera- tioner, ända sedan Maries farfar Hilmer Heberlein kom till Förslöv för att ta över sin slakteriverksamhet 1932. Fem år senare öppnades butiken som stått grund för familjen Heberleins etablerade charkuteri.

Lina Heberlein började sin karriär som elvaåring då hon jobbade med familjen på Heberleins med att göra matpajer två dagar i veckan. Hon såg hur mycket hennes föräldrar jobbade och trodde då inte att hon skulle följa i familjens spår. Men hon har aldrig varit rädd för att ta i så efter att ha hunnit jobba i USA och plugga i Spanien kom hon tillbaka 2005 med längtan att få jobba med familjeföretaget. 2013 slutade Lina på Heberleins för att med hjälp av mamma Marie ta hand om Bjärehalvöns Chark & Delikatesser.

Bjärehalvöns Chark & Delikatesser ligger i samma hus som Willys precis utanför kassalinjen, tio minuters promenadavstånd från Parklyckans lägenheter. Belöna dig själv med en lunchlåda gjord från grunden på både kött och mjölkprodukter från svenska gårdar eller grillsåser och äppelmust att avnjuta till det enorma utbudet av delikatesser för grillkvällen.

När högtiderna närmar sig hittar du här rader av godsaker för både julbord, påskbord och midsommarbuffén. Den som besöker butiken inför helgdagarna möts av rad efter rad av läskande råvaror för de mest smakrika festerna. Inför nyår kan man även beställa en lyxig trerätters middag och avsluta året med ett pang.